蔓越莓(Cranberry)是一種生長在北美地區的小型漿果，蔓越莓的作用有很多，是因為它含有多種營養成分，由其是蔓越莓中的花青素對身體有多重益處。
蔓越莓花青素是一種強效的抗氧化劑，能夠抵禦自由基的攻擊，減緩細胞老化過程，並降低患上心血管疾病等慢性疾病的風險。花青素還具有抗炎症的作用，能夠減輕炎症反應，緩解關節炎、哮喘、腸炎等疾病的症狀。此外，花青素能夠促進血管內皮細胞的健康，增強血管壁的彈性，減少心臟病和中風的風險。
蔓越莓富含抗氧化劑，如維生素C和多酚。這些成分可以減緩細胞氧化損傷，降低心血管疾病和其他慢性疾病的風險。
其次，蔓越莓具有抗感染作用。蔓越莓中的一種成分可以預防和治療泌尿道感染，尤其是女性尿道感染，是女性私密處保健食品推薦之一。
蔓越莓富含大量的膳食纖維，可以降低膽固醇和血糖水平，從而減少患上心血管疾病和糖尿病的風險。同時，膳食纖維還可以促進腸道健康，改善排便問題。
蔓越莓富含多種營養成分，如維生素K和鉀等，可以支持骨骼健康和心臟健康。
蔓越莓中的益生元可以促進腸道健康。益生元是一種不可被消化的碳水化合物，可以刺激腸道中有益菌的生長，有助於減少有害菌的數量，並改善腸道菌羣平衡。
抗氧化作用：蔓越莓含有豐富的抗氧化物質，如類黃酮和多酚，可以保護身體細胞免受自由基的損害，減緩衰老過程。
抗炎作用：蔓越莓中含有一種叫做PACs的物質，可以幫助抑制細菌和病毒的生長，有助於預防尿路感染等炎症。
改善消化問題：蔓越莓中的酸性物質可以幫助調節胃酸，改善消化問題，並且有助於預防胃潰瘍和胃食道逆流等疾病。
保護心臟：蔓越莓中的PACs物質可以降低膽固醇水平，保護心臟健康，降低心臟疾病的風險。
補充維生素C：蔓越莓含有豐富的維生素C，可以增強身體免疫力，促進傷口癒合，有助於保持皮膚健康。