奇亞籽 (Chia Seeds) 營養成分非常豐富。它們富含膳食纖維、蛋白質、健康脂肪（特別是奧米加-3脂肪酸）、鈣、磷、鎂、鋅、鉀等礦物質。另外，奇亞籽卡路里相對較低，每兩湯匙約有137卡路里，是營養均衡飲食的理想選擇。
奇亞籽有什麼益處? 奇亞籽的高纖維含量有助於維持腸道健康，改善消化，並有助於減輕飢餓感，促使人們在吃少量食物的情況下感覺更飽。其次，奇亞籽中的奧米加-3脂肪酸對心血管健康有很好的影響，可以降低壞膽固醇，降低心血管疾病風險。此外，奇亞籽中豐富的蛋白質有助於肌肉生長和修復。
在日常飲食中，您可以通過多種方式食用奇亞籽，例如將其加入燕麥片、酸奶或沙拉中，以便輕鬆攝取這些營養豐富的小籽。選擇奇亞籽作為健康飲食的一部分，將有助於促進全面的健康和福祉。
豐富的營養素：奇亞籽富含蛋白質、膳食纖維、Omega-3脂肪酸、維生素B群、鉀、鈣、鐵等多種營養素，其中Omega-3脂肪酸含量比魚肉還要高。
控制血糖：奇亞籽含有豐富的膳食纖維，可以減緩飯後血糖上升的速度，有助於控制血糖，對於糖尿病的預防和治療非常有益。
改善消化：奇亞籽中的膳食纖維可以增加腸道內有益菌的數量，促進腸道健康，改善便秘和其他消化問題。
增加飽足感：奇亞籽中的膳食纖維和蛋白質可以增加飽足感，有助於減少食量和控制體重。
抗氧化：奇亞籽含有豐富的抗氧化物質，可以幫助保護身體免受自由基損傷，減少患上癌症、心臟病和其他慢性疾病的風險。
改善心血管健康：奇亞籽中的Omega-3脂肪酸可以降低血脂，有助於預防心血管疾病。
參考資料:
美國國家醫學圖書館（PubMed）
奇亞籽對心血管健康的影響 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926888/
美國國家醫學圖書館（PubMed）
奇亞籽對腸道健康的影響 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518271/
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奇亞籽對血糖控制的影響 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627181/
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奇亞籽對骨骼健康的影響 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4759151/