紫薯有什麼好處 | 蔬菜類 紫薯是一種顏色鮮艷、營養豐富的食物,紫薯的營養成分主要包括碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等。其中,紫薯熱量相對較低,適合作為節能食品。與其他薯類相比,紫薯含有豐富的抗氧化物質,如花青素,這是它獨特的營養特點。 紫薯的好處之一是它的抗氧化作用。花青素是一種強大的抗氧化物...